Ze komen uit Spanje, Marokko of Zuid-Afrika en ze voorzien ons in de winter van de broodnodige vitamine C en variatie op de fruitschaal. Voor ons zijn ze doodgewoon. Maar sta er eens even bij stil hoe bijzonder sappig, fris en aromatisch ze zijn!
Gebruik de schil
Als je de schil goed boent (en beter nog: biologische sinaasappels koopt), kun je het rasp van de schil gebruiken voor jus, sausjes en gebak. En zelfs voor soep, zoals in deze mooi oranje tomaten-sinaasappelsoep. Of zet eens zwarte thee en doe er wat licht gekneusde korianderzaadjes en een stukje sinaasappelschil in.
En wil je eens leren hoe je mooie partjes snijdt van een sinaasappel? Bekijk dan dit filmpje.
