Granola met sojaboost
10-12 porties
10 minuten bereidingstijd
15-20 minuten oventijd
Ingrediënten
2 eetlepels kokosolie
2 eetlepels honing
150 gram gekookte sojabonen
100 gram speltvlokken
100 gram havervlokken
50 gram lijnzaad
1 theelepel kardemonpoeder
1 theelepel kaneelpoeder
100 gram gedroogde cranberries
bakpapier
Bereiden
- Verwarm de oven voor op 170 °C.
- Smelt de kokosolie. Roer de honing door de kokosolie en schep de sojabonen erdoor. Voeg de vlokken, lijnzaad, kardemon en kaneel toe en schep goed om.
- Verdeel alles over een bakplaat die je met bakpapier hebt bekleed. Zet het geheel 20 minuten in het midden van de oven tot de granola krokant is.
- Laat afkoelen. Meng de afgekoelde granola met de gedroogde cranberries. Bewaar in een goed afgesloten pot.
Tips
- Heerlijk met yoghurt of kwark eventueel met wat vers fruit
Wil je meer lekkere ontbijtrecepten met granola? Schaf onze granola & havermout ontbijtspecial aan met 15 lekkere en gevarieerde ontbijtrecepten. Je koopt deze lekkere ontbijtspecial voor €2,50 in onze webshop.
Heb je dit PuurGezond recept gemaakt?
Laat het weten op Facebook of Instagram. En tag ons met @PuurGezond of #PuurGezond.