Hoe maak je Haagse bluf?
Voor 2 personen pureer je met de staafmixer 200 gram aardbeien tot sap. Zeef het sap zodat er geen stukjes meer inzitten. Roer 1 eetlepel honing door de aardbeien. Klop met de mixer 1 eiwit goed stevig. Schenk dan voorzichtig, terwijl je blijft mixen, het aardbeiensap erbij. Klop door tot er stevige pieken ontstaan. Verdeel de Haagse bluf over 2 schaaltjes, serveer met wat verkruimelde volkorenbeschuit. Ook lekker met wat (geroosterd) amandelschaafsel.
Heb je dit PuurGezond recept gemaakt?
Laat het weten op Facebook of Instagram. En tag ons met @PuurGezond of #PuurGezond.