Preistamppot met makreel
Ingrediƫnten
1 kilo aardappels, geschild en in stukken
4 eetlepels olie
800 gram prei, in ringen
400 gram gerookte makreelfilet, in stukken
100 ml melk
Bereiden
- De aardappels in 20 minuten gaar koken.
- In een wok de olie verhitten en de prei 3 minuten roerbakken.
- In een pan met antiaanbaklaag de makreelstukjes zachtjes verwarmen.
- De melk verwarmen. De aardappels afgieten en laten uitdampen. De melk bij de aardappels schenken en tot een puree stampen. De prei door de stamppot roeren. Met peper op smaak brengen.
- De makreel over de stamppot verdelen.
Heb je dit PuurGezond recept gemaakt?
Laat het weten op Facebook of Instagram. En tag ons met @PuurGezond of #PuurGezond.